Milli Şef Serkan Bozkurt tarafından kurulan Chef's Table Mutfak Akademisi, WACS (Dünya Şefler Birliği) uluslararası kalite ve standartlarında, dünyadaki sayılı eğitim veren yerlerden bir tanesi.

1928 yılında Paris 'te kurulan WACS (Dünya Şefler Birliği), dünya mutfak standartlarının korunmasını ve geliştirilmesini amaçlamaktadır.

Bu amaçla mesleki eğitim, araştırma çalışmaları yürütmekte ve aşçılık mesleğinin uluslararası ortamda saygınlığının geliştirilmesini hedeflemektedir. Dünyanın en saygın meslek örgütleri arasında bulunan WACS bugün 86 ülkenin aşçılık örgütlerini bünyesinde barındırmaktadır.

REFERANSLARIMIZ

Referans Hizmetler

  • 2007 Köln anuga gıda fuarı ito adına 1500 kişilik 5 course set fine-dining modern türk mutfağı menüsü
  • 2008 Paris sial gıda fuarı ito adına 1500 kişilik 5 course set fine-dining modern türk mutfağı menüsü
  • 2008 Mexico-city ihracaatçılar birliği adına 300 kişilik modern türk mutfağı menülü açık büfe
  • 2009’da Köln Anuga Gıda Fuarı Partner ülke olan Türkiye adına Serkan Bozkurt bu kapsamda Rehinterrassen’da(köln) Dünyanın önde gelen 400 gıda CEO’suna Top V.İ.P Gourmet ziyafet Almanya adına Şef Joachim Wissler( 3 michelin yıldızlı) ile birlikte gerçekleştirmiştir..
  • 2010 Eylül ayında Avustralya Melbourne’de çoğunluğu gurmelerden oluşan RACV CLUB’ın daveti üzerine ,fine-dining restaurantlarında 1 hafta servis edilmek üzere Modern Türk Mutfağı konseptli menü hazırladı,748 misafirin tercih ettiği menünün yanı sıra Milli Şef Serkan Bozkurt aktivite kapsamında 2 adet yemek dersi ve şehrin dışında gurmelerden oluşan 35 kişilik bir gruba 5 coursluk fine-dining Modern Türk mutfağı menüsü sundu.
  • Serkan Bozkurt Abu dhabi uluslararası kitap fuarı 2011e dünya genelinde davet edilen 10 şeften biri olarak davet edilmiş ve burada modern Türk mutfağı konulu 2 adet work-shop yapmis,kitaplarını anlatmıştır.
  • Metro Gross Kataloglar
  • Metro Gross için Antalya Anfaş Gıda Fuarı Mutfak Sunumu
  • Metro 700.Mağaza yemek kitabı
  • Kumluca Belediyesi Domates Sunumu
  • Karaca Marifetli Set için 25 dakikada 4 yemek nasıl pişirilir kitabı.

TÜM İŞ ORTAKLARIMIZ
©2011-2016 Chef's Table Mutfak Akademisi Tüm Hakları Saklıdır